Hunajan ravintoarvot

100 grammaa hunajaa sisältää keskimäärin:

1382 kJ (330 kcal) energiaa, laskennallinen
0,3 g valkuaisaineita
82,0 g hiilihydraatteja, imeytyvät,

josta fruktoosia (hedelmäsokeri) 41,4 g, glukoosia (rypälesokeri) 37,0 g ja sakkaroosi 1,5 g

0,5 g proteiini
0,04 mg B2-vitamiinia (riboflaviini)
0,3 mg B3-vitamiinia (niasiini)
0,02 mg B6-vitamiinia (pyroksiaali fosfaatti)
0,07 mg B5-vitamiinia (pantoteenihappo)
2,0 mg C-vitamiinia (askorbiinihappo)
5,0 mg kalsiumia
0,5 mg rauta

5,0 µg jodi

60, 0 g kalium

3,0 mg magnesium

2,2 mg natrium

0,04 mg B2-vitamiini (riboflaviini)

4,0 mg C-vitamiini

0 g rasva

 (lähde fineli.fi)